富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，热量低。
多多益善。 白菜、萝卜、黄瓜、番茄、茄子等绝大多数蔬菜都是低嘌呤食物。它们多呈碱性，有助于碱化尿液，促进尿酸排泄。建议：每日大量食用（500g以上）。